Ícones da música como Joe Ramone, Kurt Cobain, John Lenon e Janis Joplin estão presentes todos os dias não só nas caixas de som, mas também nas mesas do London Pub. Explicamos: com a reformulação do cardápio da casa, comandada pelo Chef Henrique Losso, optou-se por batizar os sanduíches com nomes de grandes astros do rock, em homenagem a eles e ao público cativo, que sempre está curtindo as atrações do London.

O Chef Henrique Losso conta que os sanduíches foram criados especialmente para o London Pub, através de pesquisas de preferência junto aos clientes e de referências externas, como Mc Donald’s, Burger King e Madero. “Nossa ideia foi criar sanduíches que não existiam em nenhum outro lugar, que fossem únicos e que satisfizessem a necessidade dos clientes do Pub”, comenta.

Os hambugueres (de 200 gramas, quando a maioria tem 100) levam na receita apenas carnes selecionadas, e foram harmonizados com molhos especiais. O visual de cada sanduíche também foi pensado com muito cuidado, para que os pratos ficassem ainda mais apetitosos. “Quando fomos dar nome aos sanduíches tivemos a preocupação de associá-los a sabores que,de alguma forma, remetessem a histórias de vida destas lendas do rock”, explica Henrique Losso.